Овощи на огороде, справочник, практическое пособие
Капуста
Капустные растения составляют обширную группу, в которую входят: капуста белокочанная, краснокочанная, …
Цветная капуста
Цветная капуста представляет собой высококачественный и в то же время диетический продукт …
Морковь
Морковь знает каждый с детских лет. Без нее ни одна хозяйка не сможет приготовить обед. …
Пастернак
Агротехника пастернака такая же, как и моркови, но следует учитывать, что листья пастернака …
Петрушка корневая
Растение образует корнеплод, но в пищу используют также и листья. Наибольшую популярность …
Сельдерей
Действительно, салат из сельдерея, приправленный сыром и сливочным маслом, представляет вкусную, …
Свекла
Свекла, как и морковь, относится к любимым овощам населения. Она находит широкое применение …
Репа, турнепс, брюква
Люди с давних пор употребляют эти растения в пищу и они настолько популярны в народе, …
Редис, редька
Редис используют для салатов, редьку со сметаной или маслом — как закусочный овощ для …
Картофель
Значение картофеля как важнейшей продовольственной, кормовой и технической культуры всем хорошо …
Лук
Лук репчатый (семейство луковые) — древняя культура. Вполне возможно, что лук, обладая многими …
Чеснок
Ещё в глубокой древности люди высоко ценили чеснок как вкусовое растение, способное любую пищу сделать …
Горох
Овощной горох делится на две группы: сахарный и лущильный. У сахарных сортов неявные, …
Фасоль
Вкусные блюда из фасоли приготавливают не только во Франции. Фасоль широко используют …
Бобы
Бобы почти постоянный спутник индивидуальных огородов. В большинстве случаев бобы выращивают для детей …
Помидоры
Под названием «золотые яблоки» в европейской литературе впервые в 1554 …
Перец
Среди овощных растений по содержанию различных витаминов перец сладкий занимает первое место …
Баклажаны
В пищу используют недозрелые 25—40-дневные плоды, когда их семена ещё белые. В фазе …
Физалис
Однолетнее растение, по ботаническим признакам напоминает помидоры. Не случайно его иногда …
Огурцы
Огурцы входят в,состав наиболее распространённых овощных культур. На любом огороде можно встретить …
Тыква
Меньшей требовательностью к теплу среди бахчевых отличается тыква. Её можно выращивать почти …
Арбуз
Арбузы — теплолюбивые растения. Из-за недостатка тепла они редко удаются в средней полосе …
Дыня
Дыню на десерт используют многие народы, в том числе и в нашей стране. Кроме того, …
Бамия
Однолетнее теплолюбивое растение из семейства мальвовые. В центральных районах нечернозёмной …
Кукуруза сахарная
Редкое по красоте поэтическое описание кукурузы дано знаменитым американским поэтом Лонгфелло, …
Цикорный салат Витлуф
Посаженные в почву корнеплоды листового цикория Витлуф при отрастании в темноте образуют …
Листовая горчица
Обыкновенная сарептская горчица (семейство капустные) на первом этапе развития, до начала …
Шпинат
Однолетнее скороспелое растение из семейства маревые. Шпинат относится к наиболее …
Кресс-салат
Среди салатных растений семейства капустные кресс-салат является наиболее скороспелой культурой. Если …
Мангольд
Мангольд представляет одну из форм листовой свеклы, образующей розетку мощно развитых листьев …
Рапс яровой (кольза)
Однолетнее растение семейства капустные. Молодые растения рапса в фазе розетки используют как салатный …
Щавель, ревень
Щавель и ревень принадлежат к семейству гречишные. Они имеют зимующие почки, которые весной очень …
Хрен
Хрен — одна из лучших, незаменимых приправ к холодным мясным и рыбным блюдам. …
Эстрагон
Многолетнее, интенсивно ветвящееся пряное растение семейства астровые. На приусадебном участке …
Спаржа
Из многих видов овощей можно приготовить очень вкусные блюда, но самым изысканным, вкусным, …
Артишоки
Взрослые растения артишоков напоминают всем известное растение чертополоха, растущее по сорным местам, …
Укроп
Однолетнее пряное и повсеместно распространённое растение семейства сельдерейные. Используется …
Кервель
Однолетнее растение семейства сельдерейные часто встречающееся на тенистых и влажных местах …
Анис
У аниса (однолетнее растение семейства сельдерейные) цветки скромные, мелкие, белые, но они …
Кориандр
На древних египетских памятниках, открытых при археологических раскопках, обнаружены иероглифические …
Тмин
Тмин — двулетнее растение семейства сельдерейные, распространённое почти повсеместно. …
Фенхель
Многолетнее растение семейства сельдерейные, хорошо известное в Древности народам Египта, Рима, Индии …
Иссоп
Многолетнее растение семейства яснотковые. Можно предполагать, что прежде, чем перец острый нашёл широкое …
Шалфей лекарственный
Шалфей (многолетнее растение семейства яснотковые) более известен как лекарственное растение. …
Майоран
Многолетнее теплолюбивое растение семейства яснотковые. В средней полосе на приусадебных огородах …
Мята перечная
Многолетнее растение семейства яснотковые. В нашей стране мята была распространена, как эфиромасличная …
Тимьян ползучий
Многолетнее стелющееся растение, широко распространённое почти по всей территории бывшей СССР, …